紫薯餅

食材用料：

• 紫薯

• 糯米粉

• 麵粉

• 白芝麻

• 紅豆沙

食譜做法：

1.紫薯洗凈切片隔水蒸熟。用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,麵粉揉成麵團。

2.把和好的紫薯麵團分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用。再把麵團小劑子壓扁後包入紅豆沙餡.包好後壓成圓餅。圓餅滾上白芝麻。

3.平底鍋倒入適量油,待油稍微熱後放入做好的紫薯餅,轉小火慢慢煎,煎一小會兒，翻麵繼續煎再翻麵煎至兩麵金黃即可!

4.香噴噴的紫薯餅，煎好了。

食譜小貼士：

紅豆沙是自己做的。這個餅我沒在加白糖，自己吃不用太甜，想吃甜一些可以在揉麵團時加點白糖。