家常肉餅

食材用料：

• 麵粉

• 雞蛋

• 肉餡

• 花生油

食譜做法：

1.麵粉中放入1個雞蛋和適量水。

2.和成麵團，餳10分鐘。

3.分成兩個劑子。

4.肉餡220克。

5.將麵團搟成薄餅。

6.肉餡放入餅的四分之三抹勻，從餅的中間切一刀。

7.將右側向左疊起來。

8.再向上疊起。

9.將右側向左疊起，周圍稍安一下。

10.鍋中放入少許油，放入餅坯煎制。

11.一麵上色翻過來再煎另一麵，蓋上鍋蓋小火煎制。兩麵成金黃色即可。

12.盛入盤中。

13.切開後，即可享用。