小炒迷你南瓜片

食材用料：

• 迷你南瓜 一個

• 瘦肉 50g

• 蔥

• 青辣椒

• 食用油

• 鹽

食譜做法：

1.南瓜清洗乾凈，從中間劈開，掏去裡邊的籽和瓤，再切成薄片。

2.瘦肉切片，辣椒切丁。

3.鍋裡加油，燒熱後下蔥花爆香，然後把瘦肉放進去，炒變色。

4.南瓜片放入翻炒，放鹽、加一點點水、蓋上鍋蓋兩分鐘，掀開鍋蓋，繼續翻炒一下就可以關火裝盤了。

食譜小貼士：

炒的時候油放的比平時炒菜的量稍微多點的話，也可以不用再放水。