香辣豆腐

食材用料：

• 老豆腐

• 香辣豆豉醬

• 生抽

• 老抽

• 冰糖粉

食譜做法：

1.燒一鍋熱水，水開後放入切塊的老豆腐，水裡再加一勺鹽，煮個兩三分鐘，撈出瀝水。

2.炒鍋燒熱後倒入一大勺植物油，放入焯好的豆腐煎一下。

3.煎至豆腐兩麵焦黃，淋入生抽，老抽和冰糖粉翻炒。

4.再加入適量的香辣豆豉醬，翻炒入味即可出鍋，最後再撒點香蔥裝飾。

食譜小貼士：

生抽，老抽，豆豉醬都是咸的，所以這道菜我就不放鹽了，口重的可以酌情放一些。