自制草莓醬

食材用料：

• 草莓

• 糖

食譜做法：

1.把草莓放入水中，加入少許鹽，浸泡10分鐘左右，清洗乾凈草莓，放入筐中瀝去多餘的水份

2.把每個草莓去蒂，切成大小相等的塊，喜歡口感好些的，可以不用切太碎

3.把鍋燒熱，放入1/3切好的草莓

4.加入適量的白糖，用大火煮開，一邊煮一邊攪

5.草莓煮出水份

6.再放入1/3的草莓，加適量白糖，等再次煮軟後，把餘下的草莓放入，大火煮開後，改成小火，煮的時間註意攪拌，不要粘鍋，小火煮半小時左右，顏色變深，草莓汁變濃稠後關火。等草莓醬放涼後再裝罐。

食譜小貼士：

因為無添加防腐劑所以需要放在冰箱中保存，可保存半個月左右