薑汁菠菜

食材用料：

• 菠菜

• 薑

• 蒜末

• 鹽

• 雞精

• 花椒油

• 生抽

• 醋

• 芝麻油

食譜做法：

1.菠菜洗凈，切成三段。

2.薑磨成蓉備用。

3.鍋中坐水燒開，下入切開的菠菜焯水。

4.焯好的菠菜撈出，過涼水。

5.過了涼水的菠菜擠出些水份，放入容器中。

6.依次加入鹽，雞精，花椒油，薑蓉，蒜末，生抽，醋，芝麻油拌均。

7.為了造型好看，找個深淺適中的容器將拌好的菠菜壓入容器中。

8.壓入容器中的菠菜倒出裝盤即可。