草莓派

食材用料：

• 黃油 65克

• 低筋麵粉 150克

• 糖粉 50克

• 鹽 3克

• 雞蛋 1個

• 細砂糖 100克

• 玉米淀粉 10克

• 草莓 300克

• 飛餅 1張

食譜做法：

1.室溫下將黃油打發。

2.加入糖粉拌勻，分次加入全蛋液拌勻。

3.加入鹽和過篩的低粉。

4.拌勻和成麵團。將麵團用保鮮膜包好放置冰箱冷藏30分鐘左右。

5.將冰箱裡的麵團取出，搟成圓形派皮，再放入派盤整形，用搟麵杖搟去多餘的。

6.用叉子紮上小孔後繼續鬆弛15分鐘，放入預熱好的180度烤箱中層烤10分鐘。

7.草莓洗凈切小塊。

8.與糖和玉米淀粉混合均勻備用。

9.飛餅切成長條。

10.把草莓餡鋪到派皮中，薄厚要均勻，把切好的長條放在派上成格子狀。將派盤放入預熱至180度的烤箱，上下火，中層烤約15分鐘。