食材用料：
牛胸肉 半斤
香葉
八角
薑
山楂
食譜做法：
1.將牛胸肉大塊切小,冷水下鍋,加入香葉等配料煮熟。
2.煮熟的牛胸肉撈出備用。
3.將牛胸肉切成小塊。
4.放入所有調料。
5.將所有的調料拌好醃制一會(所有調料都按一勺這樣放差不多,老抽量可以少下)。
6.將醃制好的牛肉粒平鋪到烤盤中。
7.放入微波爐中先設定5分鐘的時間。
8.時間到了拿出來看下脫水程度,再設定時間再烤10-15分鐘即可。
食譜小貼士：
1.先將牛肉煮熟是為了讓牛肉進行一次脫水和去腥,這樣牛肉在烤的時候就不會出太多的水
2.牛肉均勻拌上調料後靜置一會讓調料和肉塊更好的融合一起
3.拌好的牛肉一定要平鋪在容器中,這樣受熱均勻烤出的牛肉不會有太濕太乾的情況出現
4.烤制時間根據個人口感來設定
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