家常豆腐

食材用料：

• 豆腐

• 洋蔥

• 尖椒

• 瘦肉

• 蒜

食譜做法：

1.豆腐切成1.5cm的厚片。

2.豆腐先沾上一層麵粉，再放進蛋液裡滾個個兒，在平底鍋裡兩麵煎黃待用。

3.肉切末，尖椒洋蔥切絲，蒜切末。

4.鍋中放油，煸香肉末後假如洋蔥炒軟。

5.加入高湯，燒開。

6.然後加入豆腐，調入老抽，鹽，白糖，料酒小火燉一會兒，入味。

7.最後大火收汁，同時加入尖椒翻炒即可。