食材用料:
玉米
排骨
老抽
青辣椒
蔥
蒜
料酒
蠔油
味極鮮生抽
食譜做法:
1.冷水將排骨放入氽燙。
2.玉米切成塊狀備用
3.氽燙好的排骨撈出瀝乾水份。
4.鍋內倒油放入蔥蒜爆香
5.放入排骨快速翻炒。
6.倒入老抽和料酒
7.將玉米也一起放入鍋內翻炒。
8.翻炒幾分鐘後轉入砂鍋中
9.加入蠔油和生抽,兩碗水,用中小火煮。煮20分鐘後加入青辣椒和少許食調味。
10.繼續加蓋用小火再煮10分鐘即可
食譜小貼士:
我的食材份量有些多了隻能先放入鍋中翻炒,可以直接放入砂鍋翻炒排骨和玉米,這樣更符合懶人少洗隻鍋或盤子的想法啊.水也可以多放些用湯汁來泡飯.
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