蛋黃酥

食材用料：

• 蛋黃 2個

• 黃油 50g

• 低粉 150g

• 白糖 30g

食譜做法：

1.準備所需原料。

2.黃油室溫軟化，加入30g糖，用手動打蛋器攪打至顏色發白。

3.分3次加入蛋黃，每加一次攪拌均勻至蛋黃完全融合在黃油裡。

4.低粉過篩，倒入黃油糊裡。

5.用扮刀上下攪拌均勻。

6.揉成圓球，放在托盤裡。烤箱預熱，180度20分鐘即可。