如意蛋捲

食材用料：

• 香菇

• 雞蛋

• 雞肉

• 蔥

• 蒜

• 薑

• 鹽

• 淀粉

• 料酒

食譜做法：

1.雞肉剁成肉糜

2.香菇洗凈切碎

3.蔥薑蒜分別切碎

4.將所有材料加鹽、淀粉、料酒攪拌均勻

5.雞蛋劃散後攤成蛋皮

6.將肉餡放在蛋皮上

7.沿一邊捲起，捲的緊一些，邊緣抹點蛋液收口

8.上鍋蒸15分鐘即可