蓮藕燉排骨

食材用料：

• 大排骨

• 蓮藕

• 生薑

• 清水

食譜做法：

1.排骨用清水泡過洗凈冷水上鍋，滴一點醋大火煮開撇去浮沫

2.蓮藕洗凈剁大塊在清水中浸泡

3.生薑切大片。放進排骨鍋中，倒入足量的清水，倒入一小杯料酒，開中火燉

4.排骨燉1個小時候放泡好的蓮藕塊

5.中小火燉1個小時後，調入鹽和一大勺醬油，再燉半個小時後關火燜一小會兒，即可