日式厚蛋燒

日式厚蛋燒的做法

食材用料:

  • 雞蛋 2個

  • 牛奶

  • 生抽

  • 黑胡椒粉


食譜做法:

1.把雞蛋打散,再倒入牛奶,調味料。攪拌均勻後,用篩網過濾。


2.方型鍋,點少許油,將蛋液散滿鍋底。


3.當蛋液稍凝固,表麵還有些濕潤的時候,將蛋皮捲向一端。我折了兩下。


4.在鍋內放少許油,再倒入蛋液,用筷子輕輕抬起剛才捲起的蛋皮,讓蛋液流入下麵。當蛋液凝固再向一端折起。


5.重復上麵的動作,直到蛋液用完。


6.用鏟子將蛋塊整形,出鍋切塊。


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