藍莓派

食材用料：

• 低筋麵粉 100克

• 水 30克左右

• 黃油 50克

• 鹽 2克

• 糖 5克

食譜做法：

1.將麵粉過篩到容器中。

2.加入黃油丁和麵粉混合成顆粒狀。

3.揉成麵團。

4.搟成圓形。

5.靜置10分鐘。

6.搟圓後，放入6寸派盤中。

7.去掉外邊。

8.上麵紮小洞，刷全液，200度烤20分鐘左右。

食譜小貼士：

1，派千萬攪拌，隻能混合，自上而下將麵團揉好。2，表麵入爐前要刷蛋液，這樣上色才會好3，一定要紮小眼哦，不然會膨脹。4，我直接用的現成的藍莓粒醬，如果自已動手做放在派皮上也是不錯的選擇。