粉蒸南瓜

食材用料：

• 南瓜 500克

• 自制米粉 適量

• 大米

• 糯米

• 大黃

食譜做法：

1.大米，糯米和大黃米炒制的，米的比例是2：1：1，隻用大米和糯米也可以，比例是2：1

2.將米洗凈之後在鍋中炒乾，加入適量的五香粉，花椒粉，（或直接用十三香粉），喜歡吃辣的還可以加入適量的辣椒粉

3.一起炒至米發黃即可

4.將南瓜去皮切小塊兒入容器中稍灑濕表麵

5.取適量米粉，米粉中加入1克左右的鹽拌勻之後灑在南瓜裡，翻拌均勻

6.拌好的米粉南瓜裝在合適的容器中入鍋中蒸制大概20分鐘左右即可

食譜小貼士：

大料粉的添加根據自己的喜好，我不太喜歡很濃的大料味兒，所以隻加了一點兒。
炒好的米晾涼，料理機打成米粉，如果一次做的做可密封保存備用。
米粉可制作，粉蒸肉，粉蒸排骨，粉蒸所有的菜都可以用到。