酸菜魚

食材用料：

• 魚肉

• 白傢酸菜魚

食譜做法：

1.將白傢酸菜魚包裡麵的泡菜控凈水

2.用清水泡15分鐘

3.魚肉斜刀片成片

4.魚片用碼味包和2大勺料酒醃制10分鐘，泡菜擠去多餘水分

5.鍋內倒入熱油，加泡菜炒香

6.加入500ml清水

7.大火燒開，加入湯料包，轉中火燉5分鐘

8.放入魚片，燉至魚片成熟

食譜小貼士：

最後一步千萬不要大火，以免魚片破碎