繡球丸子

食材用料：

• 肉末

• 馬蹄

• 雞蛋

食譜做法：

1.肉末再用肉捶拍打均勻。

2.加馬蹄丁、鹽、料酒、胡椒粉、雞清、少許醬油、少許鮑汁、水淀粉等一起順一個方麵攪拌，直到可以拉絲為止。

3.做成丸子狀備用。

4.雞蛋下鍋攤成雞蛋薄餅，切成細絲（嘻嘻，天氣冷手凍，偶切成了粗絲），取一個肉丸子，在雞蛋絲上滾一滾，就成了繡球丸子。

5.好了，把繡球丸子入到蒸鍋裡蒸十分鐘，OK，成了：）。