杏仁豆腐

食材用料：

• 杏仁粉 2TSP

• 瓊脂 5克

• 牛奶 250克

• 清水 100克

• 糖 10克

食譜做法：

1.瓊脂放入清水中軟化，十多分鐘就行了

2.小火燒熱，邊攪邊燒：慢慢使瓊脂融化，再加入牛奶和糖，使糖融化，再加入２ＴＳＰ的杏仁粉

3.所有東西都加好了，攪拌均勻，關火，取下小鍋

4.經過濾，倒入容器，涼後，入冰箱冷藏，至定形就好了

食譜小貼士：

1.有個小遺憾，杏仁粉磨得有些粗，過濾後剩下不少杏仁渣，影響了杏仁豆腐中的杏仁味了。
2.直接劃成小塊就可以食用了，我還澆上了周Ｐ特意給我做的蜂蜜檸檬蜜，酸酸甜甜的，不知幾好吃哦～～