金沙南瓜

食材用料：

• 南瓜 600克

• 咸蛋 5個

• 鹽

• 味精

食譜做法：

1.南瓜切條，咸蛋取蛋黃，把蛋黃弄散

2.南瓜上鍋蒸五分鐘，不能蒸久了，否則容易散。鍋中放油，下南瓜條煎，翻炒幾下，把南瓜裝起來，這時鍋中還有油的

3.下蛋黃翻炒幾個，讓其起泡

4.再將南瓜下鍋，加鹽和味精，將南瓜和咸蛋黃翻炒均勻，讓每個南瓜條上都有咸蛋即可

食譜小貼士：

這道菜，我和兩個朋友都沒有吃過，所以，才下定決心一定要做這個的。還好，是意料中的味道，咸蛋沙沙的，隻是多吃幾塊，難免有點油膩了。