豉香蘆筍凍豆腐

食材用料：

• 蘆筍

• 凍豆腐

• 蒜

• 醬油 少許

• 食用油 少許

• 小紅辣椒

• 豆豉

食譜做法：

1.蘆筍洗凈，斜切成段，凍豆腐切成塊，小紅辣椒切碎。

2.熱鍋涼油，先下蒜末爆香，倒入豆豉和小辣椒碎炒出香味。

3.倒入蘆筍段翻炒一分鐘。

4.倒入凍豆腐，繼續翻炒一分鐘，淋入少許醬油，炒勻出鍋。

食譜小貼士：

如果怕辣，就去掉小紅辣椒。個人的飲食喜好絕對是從小養成的，我傢從小就常吃豆腐，養成了我現在離開豆腐就會想的習慣。而老公從小到大在傢並不常吃到，所以現在每次回婆傢，我都要事先買塊豆腐帶著。吃素的人，或因減肥戒肉的同學們，一定要多吃豆腐，豆腐被稱為植物肉，在很多方麵，都可與肉類媲美呢。