虎皮尖椒

食材用料：

• 尖椒

• 豉油糖

• 醋

食譜做法：

1.用少許油煎透去籽的尖椒,煎的時候壓一下.在酒樓裡吃的因為要快,所以一般都是靠用很多油來拉油,但富哥說這樣是煎不透,不夠香的.所以在傢就可以慢慢煎

2.煎完以後用豉油糖做汁稍微煮一下.如果不能吃辣的可以放少許醋解辣.一碟美味的虎皮尖椒就上桌了