金玉滿堂

食材用料：

• 色拉油

• 白糖

• 乾淀粉

• 雞胸肉 300克

• 玉米粒 100克

• 胡蘿卜 20克

• 黃瓜 20克

• 精鹽 3克

• 五香粉 2克

• 味精 3克

• 生抽 5克

• 料酒 10克

• 蔥 3克

• 薑 3克

食譜做法：

1.將雞胸肉清洗乾凈，切成小粒，加入精鹽，五香粉，料酒，味精，白糖，生抽，乾淀粉。

2.攪拌均勻，稍微煨一會兒。

3.熱鍋放油燒熱，倒入煨好的雞肉粒，稍微滑炒一下。

4.鏟出，裝入盤中待用。

5.將熟玉米粒放入碗中待用。

6.將胡蘿卜清洗乾凈，切成小粒，黃瓜清洗乾凈，切成小粒，蔥薑切成末裝入盤中待用。

7.熱鍋放油爆香蔥薑末，五香粉，放入胡蘿卜粒。

8.翻炒均勻，放入黃瓜粒。

9.翻炒均勻，放入玉米粒。

10.翻炒均勻，倒入滑炒的雞肉粒。

11.翻炒均勻，加入精鹽，少許清水。

12.翻炒均勻，稍微燒一會兒，將所有材料燒熟，最後加入味精調味。

13.翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。