鹽水毛豆

食材用料：

• 毛豆

• 香葉

• 大料

• 草果

• 乾辣椒

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.將毛豆減去兩頭後備用

2.放入清水中輕輕的揉搓多次，洗凈後備用

3.鍋中加入香葉、草果、大料、乾辣椒大火煮開，小火燜3分鐘後備用（不關火）

4.將毛豆倒入後加入適量的鹽、雞精，大火煮開後小火煮5分鐘後關火

5.將毛豆放入湯汁中浸泡1天後取出

6.夏季涼菜，觀戰歐洲杯的小吃《鹽水毛豆》上桌啦

食譜小貼士：

清水中加入香料後煮開，再將毛豆放入，大火煮開，小火燜制後更入味，放入冰箱冷藏後食用，味道更加