紅燒鯽魚

食材用料：

• 鯽魚

• 蔥

• 薑

• 蒜頭

• 小紅辣椒

• 色拉油

• 鹽

• 生抽

• 料酒

• 開水

• 雞精

食譜做法：

1.鯽魚一條，蔥段，薑片，蒜頭，小紅辣椒。

2.煎鍋放適量油燒熱，下入鯽魚，薑蒜，煎至兩麵金黃。

3.下入鹽，生抽，料酒，開水，蓋上蓋中火煮6分鐘。

4.下入切好的紅椒，繼續煮2分鐘。

5.把魚盛到盤中，下入蔥段，少許雞精，大火稍微收一下汁。

6.湯汁澆到魚身上即可。