炸茄盒

食材用料：

• 瘦肉餡

• 啤酒

• 麵粉

• 胡椒粉

• 鹽

• 油

• 茄子 1個

• 雞蛋 1個

食譜做法：

1.準備好洗好的茄子、雞蛋、麵粉。

2.茄子中間劃一刀，不要斷開
。

3.瘦肉餡加調料拌勻醃制10分鐘。

4.雞蛋，麵粉，啤酒加少許鹽和胡椒粉兌成麵糊。

5.兩片茄子中間夾上肉餡。

6.裹上麵粉糊。

7.鍋內油燒熱，炸至兩麵金黃即可。

食譜小貼士：

炸茄盒的時候要用小火。