蔥爆羊肉

食材用料：

• 羊肉 400克

• 蔥 3棵

• 料酒

• 醬油

• 鹽

• 糖

• 胡椒粉

• 香油

食譜做法：

1.蔥切塊備用。

2.羊肉切薄片。

3.羊肉中放入以上的調味料和切好的一半量的蔥醃1小時左右。

4.炒鍋中放適量油加熱，至油冒煙時，放入蒜末蔥末。

5.然後放入羊肉大火爆炒。

6.然後再放入切好剩下的蔥塊快速釋放炒。最後沿鍋邊烹少量醋，加味精即可出鍋。

食譜小貼士：

網上說羊肉和醋相克，不能加一起。我是特別喜歡醋就加了幾滴，還是建議朋友們不加為好哦！