椰蓉球

食材用料：

• 雞蛋

• 白糖

• 椰蓉

• 玉米淀粉

• 低粉

食譜做法：

1.把蛋清用打蛋器先打出大氣泡，然後分三次加入白糖，勻速打至蛋白乾性發泡。即提起打蛋器時能看到蛋白出現明顯的三角形。

2.然後加入椰蓉、低粉、玉米淀粉攪拌均勻。

3.用手捏成小椰蓉小球，直徑2-3厘米左右，墊上烤盤紙，擺放好。

5.看到椰蓉球表麵呈金黃色即可出爐。