食材用料:
金針菇 200克
芹菜 120克
胡蘿卜 1根
鹽
香油
辣椒油
生抽
蒜末
醋
食譜做法:
1.金針菇洗凈瀝乾水,芹菜去葉切斷兒洗凈,胡蘿卜切洗凈切絲。
2.鍋中放水煮沸,加少許鹽和植物油(這樣焯出的菜顏色更艷麗),分別放入金針菇和芹菜、胡蘿卜焯水(金針菇單獨焯水,芹菜和胡蘿卜可以一起焯水),焯水後放涼水中沖一下。
3.把焯好的金針菇、芹菜和胡蘿卜放一個盆中,放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌勻即可。
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金針菇 200克
芹菜 120克
胡蘿卜 1根
鹽
香油
辣椒油
生抽
蒜末
醋
1.金針菇洗凈瀝乾水,芹菜去葉切斷兒洗凈,胡蘿卜切洗凈切絲。
2.鍋中放水煮沸,加少許鹽和植物油(這樣焯出的菜顏色更艷麗),分別放入金針菇和芹菜、胡蘿卜焯水(金針菇單獨焯水,芹菜和胡蘿卜可以一起焯水),焯水後放涼水中沖一下。
3.把焯好的金針菇、芹菜和胡蘿卜放一個盆中,放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌勻即可。