食材用料：
中筋麵粉 150克
低筋麵粉 100克
紅豆黑芝麻沙餡 360克
水 60克
綠茶粉 3克
細砂糖 35克
植物油 90克
食譜做法：
1.將做水油皮的麵粉中窩洞，洞中加糖和油，然後混合時逐漸加水。
2.糅合成光滑的麵團。
3.紅豆沙和黑芝麻均勻混合在一起，兩者的比例可自己掌握。
4.分成大小相同的18份待用。
5.油酥也采用與皮同樣的方法，混合好。
6.將水油皮壓扁，油酥放入其中包裹起來。收口向下放置。
7.壓平包好的麵團，搟成長方形。
8.像疊被子一樣，將左右兩端往中間對折。
9.然後再對折。
10.再次用搟成長方形。並將8-9的動作重復2遍，最後搟成張方形。
11.將麵皮圈起成圓柱狀，等分為18份。
12.取其中一份，按壓。
13.像搟餃子皮一樣搟成圓片。
14.然後將餡放入，包裹起來，收口向下。
15.其餘同樣處理。烤箱預熱好，裝入烤盤烘焙。
食譜小貼士：
1、如果用豬油效果會更好，黃油次之，恰巧這兩樣傢中都沒有，隻好用了效果最差的植物油代替。同樣很酥，但是起層得效果差了些。
2、內餡料可以根據自己的喜好來定，葷的素的都可以。
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