熗拌萵筍

食材用料：

• 萵筍 一根

• 乾辣椒 若乾

• 生抽 一湯匙（15ml）

• 鹽

• 雞粉

• 香醋

• 香油 各少許

• 花椒 10粒

• 油 一湯匙（15ml）

食譜做法：

1.萵筍切成絲。

2.加入生抽、鹽、雞粉、香醋和香油，拌勻，醃制30分鐘。

3.乾辣椒切碎，與花椒混合。

4.小火，倒入一湯匙油，再放乾辣椒和花椒，炸香。

5.將炸好的乾辣椒和花椒連同油一起澆在拌好的萵筍上，拌勻即可。