土豆燒茄子

食材用料：

• 土豆 400克

• 茄子 400克

• 肉 400克

• 肉醬 1碗

食譜做法：

1.茄子洗凈，掰成小塊鋪在最底層。五花肉切片，用肉醬醃一會入味備用

2.土豆去皮切塊，放在上麵

3.土豆塗滿烤肉醬

4.最後把肉片鋪在最上麵，加一碗骨湯（沒有就用水），蓋好鍋蓋，中火燒到鍋邊冒起後，轉文火燒30分鐘

食譜小貼士：

恰到好處的軟爛，雖然沒放油，但最上麵的油脂已經滲透到茄子裡，很好吃。