滿載而歸

食材用料：

• 雪耳

• 雲耳

• 雪豆

• 筍絲

• 小玉米

• 熟蝦仁

• 香菇

• 瑤柱

• 洋蔥

• 冬瓜

• 青蘿卜

• 胡蘿卜

• 鹽

• 雞精

• 生抽

• 香腸

食譜做法：

1.準備一塊冬瓜。

2.準備食材，並將所以食材清洗乾凈之後切小塊。

3.準備青蘿卜（用做大海波浪）

4.冬瓜去囊，然後切去一些冬瓜肉，使得冬瓜成一隻小船。

5.青蘿卜刨皮切片然後切半圓形。

6.將切好的冬瓜放入開水裡燙幾分鐘（目的是消毒，也可以煮熟如果吃冬瓜的話，因為冬瓜我另有用途，所以我隻是燙一下。）

7.準備洋蔥，並切片。

8.炒鍋放油燒熱然後放香菇和雲耳下去炒香。

9.接著放筍絲，小玉米，瑤柱，香腸下去炒，並放鹽，少許生抽和雞精調好味道。

10.第三次放蝦仁和雪豆一起快速翻炒，最後才放洋蔥（這樣才能保持洋蔥清爽的口感）

11.將所以的食材都炒好了。

12.開始擺盤。用青蘿卜片（之前也用開水燙過）擺在大盤裡成波浪形。

13.切一塊胡蘿卜做成三角形，然後用牙簽插上使之成為一麵紅旗。插在冬瓜船頭上（標志著我們勝利歸來）然後將炒好的菜小心地放到冬瓜船上，呵呵，我們揚帆起航，滿載著我們的幸福，快樂和對未來的向往回傢囖。。。

食譜小貼士：

溫馨提示：
在炒菜時，有些菜是不宜久炒，所以，要分幾個步驟把要炒的菜放下去，這樣才能保持蔬菜的營養和口感。