羅馬花椰菜

食材用料：

• 羅馬花椰菜 半棵

• 獨頭蒜 1個

• 鹽

• 淀粉

食譜做法：

1.先來欣賞欣賞這棵菜吧~~其實我拍了好多。。無奈大圖隻能傳一張。最終還是選擇了成品圖

2.掰半棵下來清水洗凈。像處理西蘭花一樣處理掉根部硬皮

3.坐一鍋沸水。下入洗凈的花椰菜。關火。燜5分鐘
（這時候可以去把蒜切末）

4.起油鍋。下入蒜末煸炒至微微發黃

5.下入焯好水的花椰菜翻炒。撒入鹽。打入淀粉水激一下。起鍋

食譜小貼士：

含有豐富的維他命及礦物質，尤以維他命C的含量特別突出。除了含有蛋白質、脂肪、糖、多種 羅馬花椰菜
維他命和鈣磷鐵礦物質，維他命C特別多，每100g菜花中含維他命C是大白菜4倍，蕃茄的8倍，芹菜15倍，蘋果20倍，維他命C不但能夠增加乾燥解毒能力，增加人體免疫力，而且是可抗癌的減肥美容食品。 　　花椰菜供食用的花球和嫩莖部分營養豐富，尤其維他命C含量較高，它的粗纖維含量少，質嫩適口，味道清淡，容易消化，尤適於老人、孩子、病人食用。