斛汁煎青魚

食材用料：

• 青魚

• 鐵皮石斛

• 鹽

• 生薑

• 胡椒

食譜做法：

1.1、鐵皮石斛鮮品25克，礦泉水500ml，榨汁備用。2、鐵皮石斛鮮品莖乾切2-3cm段，入高壓鍋煮15分鐘，備用。

2.青魚250克，石斛鮮榨汁、鹽、薑、胡椒醃制15分鐘。

3.橄欖油熱鍋，入青魚，煎制。

4.青魚裝盤，煮好的石斛條置魚塊上。