剁椒蒸魚

食材用料：

• 草魚 一條

• 青豆 100克

• 玉米粒 100克

• 剁椒 一瓶

• 鹽 5克

• 白糖 5克

• 胡椒粉 少許

• 紹酒 5克

• 香蔥 少許

• 薑 5克

• 蒜 5克

食譜做法：

1.草魚洗凈用剪刀剪出花刀。 魚用紹酒胡椒粉醃漬。

2.魚放在鍋的蒸盤裡。 剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬， 將拌好的醬均勻放在魚上麵。

3.放入蒸鍋上汽後蒸 中小火蒸8分鐘即可。

食譜小貼士：

花刀和擺盤很重要哦~~