蒜蓉蒸鮑魚

食材用料：

• 鮑魚

• 蒜

• 蔥

• 鹽

• 生抽

食譜做法：

1.鮮活鮑魚3隻。

2.洗凈,在表麵劃幾刀,容易入味。

3.蔥.大蒜剝皮備用。

4.把蔥.大蒜切成細末。

5.鍋裡放入花生油燒熱,下入蔥蒜末爆香。

6.到入碗中,加入味極鮮生抽.一點點鹽(也可不加)。

7.把處理好的鮑魚放入鮑魚殼中。

8.把蒜蓉放在鮑魚上麵。

9.放入燒開的鍋中蒸7分鐘。

10.把蒸鮑魚流出的汁到入鍋中。

11.加淀粉勾芡。

12.淋到蒸好的鮑魚上麵,簡單的蒜蓉蒸鮑魚完美落幕……

食譜小貼士：

1.鮑魚的清洗:沿著邊用手摳一圈,鮑魚肉從殼上就下來了,然後清洗掉鮑魚的內臟,在把表麵的黑色用刷子刷掉,因為殼也要用,所以把殼也刷乾凈。

2.蒸制的時間一定要控制在10分鐘之內,經驗是7分鐘口感最好。