洋蔥牛肉

食材用料：

• 牛肉

• 洋蔥

• 青椒

• 醬油

• 料酒

• 生粉

• 芝麻油

食譜做法：

1.準備好主料

2.牛肉逆著條紋，切成薄片

3.用一小勺料酒一大勺醬油一點生粉一大勺芝麻油醃制1-2小時

4.洋蔥切絲或塊，隨自己喜歡

5.青椒切絲

6.鍋中放少許油，燒熱後放入洋蔥翻炒爆香

7.炒到洋蔥8成熟後盛出，重新放油，燒熱後鍋放入牛肉

8.快速翻炒牛肉，並加入一點醬油

9.放入炒過的洋蔥和青椒，快速翻炒至青椒斷生出鍋即可

食譜小貼士：

1.洋蔥放冰箱後再切就沒那麼嗆鼻了。先將洋蔥爆炒過油可以去洋蔥的除辛辣味。

2.牛肉炒久了會老，口感會硬，所以一定要開大火，快速翻炒。