涼拌麵筋

食材用料：

• 凍豆腐 一塊

• 黃瓜 半根

• 綠豆芽 一把

• 大蒜 2瓣

• 米醋 20ml

• 紅油 20ml

• 生抽 5ml

• 香油 3ml

• 鹽 3克

• 糖 2克

食譜做法：

1.黃瓜洗凈切成細絲，蒜切末，凍豆腐切成1-2cm見方的方塊，與豆芽在開水中汆湯40秒後撈出瀝乾水份備用

2.將黃瓜絲、綠豆芽墊在碗底，凍豆腐放在上麵

3.將米醋、紅油、生抽、鹽、糖放入凍豆腐中，將所有材料攪拌均勻，一道山寨版的涼拌“麵筋”就做好了