麻醬豆角

食材用料：

• 長豆角 （也叫虹豆）250g

• 芝麻醬 兩大勺

• 蒜泥 一大勺

• 鹽 1g

食譜做法：

1.長豆角洗凈切4-5厘米的段

2.用1大勺涼白開，兌勻芝麻醬，加入鹽攪勻

3.鍋內燒滾水，加幾滴色拉油，倒入切好的豆角焯熟

4.焯好的豆角撈出倒入涼白開中備用。豆角撈出擺盤，倒上芝麻醬，撒上蒜泥，加幾個紅椒圈點綴一下

食譜小貼士：

1）焯豆角的滾水內滴入油會使豆角更加翠綠
2）一大勺=15ml