菠蘿油條蝦

食材用料：

• 蝦

• 油條

• 菠蘿

• 草莓 選放

• 鹽

• 黑胡椒粉 看自己喜歡哈

• 生粉

• 熟白芝麻

• 料酒

• 白胡椒粉

• 沙拉醬

食譜做法：

1.蝦去殼取蝦仁

2.蝦仁剁成蝦肉泥

3.放適量鹽、一點點料酒

4.黑胡椒，白胡椒

5.攪拌，朝一個方向攪拌，跟平時做餃子餡兒一樣

6.放少許生粉，繼續攪拌均勻即可

7.菠蘿切塊

8.草莓切半

9.油條剁成小段，中間用筷子掏空下

10.包入蝦肉餡兒

11.包好都擺到盤子裡

12.鍋中放適量油，先大火熱油，包好的油條入鍋，轉小火炸，小火讓蝦肉熟

13.蝦肉熟，再轉大火炸下，讓油條變脆（如果一次炸很多的話，可以炸好一輪之後全部入鍋復炸一次）

14.炸好的油條蝦，撈出，用紙巾吸下表麵的油

15.菠蘿草莓油條入盆

16.澆上沙拉醬

17.撒上芝麻

18.喜歡黑胡椒的話，撒點黑胡椒再

19.好啦！啃吧

食譜小貼士：

1、蝦的話雖然剝蝦仁不是人乾的活。。。但是還是建議買新鮮的蝦自己剝，新鮮些
2、拌蝦肉的時候放點胡椒粉去腥
3、炸的時候火候控制好別炸焦了，小火炸保證蝦肉熟，一直大火的話，油條一下子焦了，蝦肉還沒熟
4、黑胡椒根據自己喜歡來放