涼拌“龍”頭

食材用料：

• 黃瓜

• 豬耳

• 豬舌

• 豬臉

• 豬嘴

• 紫甘藍

• 蒜蓉

• 辣椒油

• 白糖

• 香醋

• 蘋果醋

• 味極鮮醬油

• 鹽

• 香菜碎

食譜做法：

1.將黃瓜洗凈拍成碎塊，豬耳、豬舌、豬臉、豬嘴等均切薄片，紫甘藍洗凈手撕成小塊（去掉梗）

2.用5瓣蒜蓉、一湯勺辣椒油、一茶勺白糖、一湯勺香醋、一湯勺蘋果醋、兩湯勺味極鮮醬油、適量鹽（少放，如有花生碎更好）、香菜碎等拌勻即可