翡翠臘肉

食材用料：

• 苦瓜

• 臘肉

• 剁椒

• 薑

• 蒜

• 油

• 鹽

• 胡椒

食譜做法：

1.苦瓜去瓤洗凈切片、臘肉切片、薑蒜切絲

2.坐鍋燒熱油，放入臘肉，榨出油

3.臘肉撥一邊，爆香薑、蒜絲

4.倒入苦瓜，加少許鹽，快速翻炒

5.加入剁椒翻炒均勻即可

食譜小貼士：

1、苦瓜性寒，故脾胃虛寒者不宜多食。

2、孕婦應少吃苦瓜。

3、患有低血糖的人群不宜長期大量食用苦瓜。

4、兒童腸胃功能較弱，不宜多吃。