菠菜蛋糕

食材用料：

• 菠菜

• 雞蛋

• 鹽

• 糊椒粉

• 水淀粉

• 大蒜

• 生抽

• 醋

食譜做法：

1.菠菜洗凈下鍋焯一下水

2.挪乾水份後切碎備用

3.取一個碗打入雞蛋，加鹽、糊椒粉將雞蛋打散

4.將打散的雞蛋液裡加少少許水淀粉攪拌均勻

5.加入切碎的菠菜攪拌均勻成菠菜雞蛋液

6.將菠菜雞蛋液倒入器皿中上鍋中火蒸15分鐘

7.再蒸的時候將大蒜用壓蒜器壓成蒜泥，加入少許鹽、生抽、醋拌勻成汁備用

8.將蒸好的蛋糕倒扣後涼一會兒，切片沾汁食用即可

食譜小貼士：

1、在用蒸蛋液的器皿時可墊一層保鮮膜，這樣可以在蒸好便於倒出
2、沾汁在制作時可根據孩子的喜好和口味來調，很隨意，也可加入少許的各種辣醬料
3、在放調料時要少放調味料，盡量口感要清淡
4、水開後轉入中小火蒸，這樣雞蛋不易起大泡泡