涼拌彩絲

食材用料：

• 豆皮 一張

• 黃彩椒 半個

• 紅彩椒 半個

• 蔥葉絲 少許

• 雞精 少許

• 白醋 少許

• 鹽 適量

• 香油 適量

食譜做法：

1.將紅、黃、綠椒、小蔥葉切細絲

2.豆皮切細絲，放在開水中焯燙，撈出，過涼水

3.將各種菜絲加鹽、雞精、白醋、香油拌勻裝盤即可

食譜小貼士：

各種食材盡量把絲切細一些，看大傢的刀功如何了~~
醋建議用白醋，不影響菜品的色澤。
豆皮絲一定要焯水。