酸甜開胃瓜條

食材用料：

• 黃瓜 一條

• 白蘿卜 半個

• 青小米辣 適量

• 紅小米辣 適量

• 蒜白醋 5勺

• 味極鮮醬油 一勺

• 冰糖 10粒

• 香油 一勺

• 鹽 半勺

食譜做法：

1.黃瓜和白蘿卜冰箱提前冷藏半個小時，白蘿卜去皮，黃瓜洗凈，不用去皮，分別切長條

2.青、紅小米辣洗凈，和蒜一起剁碎，放入一個小碗裡，加入一勺美極鮮味汁、5勺白醋、10粒冰糖、少許鹽調成酸甜味汁

3.將調味汁拌勻後，均勻淋在黃瓜和白蘿卜條上，醃制30分鐘

4.最後擺盤，淋入香油即可上桌

5.調制好的酸甜汁兒澆在瓜條上，醃制20分鐘—30分鐘，最好放進冰箱冷藏冰鎮一下

食譜小貼士：

1、食材要新鮮，要用新鮮的黃瓜和白蘿卜。
2、買回來先放到冰箱冷藏。吃的時候再取出來。
3、也可以放入涼水中泡20分鐘—40分鐘。
4、現吃現拌，調味汁醃制期間最好也放入冰箱，吃的時候再取出來，口感也會比較脆。
5、沒有買到小米辣的好朋友也不必擔心，換成普通的青紅椒也可以，辣的程度稍有區別而已。