開胃海鮮涼拌

食材用料：

• 海蝦 250克

• 鮮魷魚 1條

• 黃瓜 1根

• 洋蔥 1/2個

• 香菜 1小把

• 紅椒 1個

• 魚露 2大勺

• 檸檬 1個

• 糖 1大勺

• 鹽 1/2小勺

• 香油 2大勺

• 芥末油 1小勺

• 胡椒粉 少許

• 蒜頭 2瓣

食譜做法：

1.洋蔥、紅椒切絲，泡冰水備用

2.黃瓜對半剖開斜拉切薄片，香菜切末備用

3.蝦子去頭、去殼、去腸線，魷魚去內臟洗凈切條備用

4.滾水加入料酒，把蝦子、魷魚放入燙熟撈出

5.把所有調味料混合成醬汁加入到汆燙好的蝦子、魷魚中拌勻，靜置放涼

6.涼了之後再把其它配菜加入拌勻，放入冰箱冷藏醃制一下會更好吃