涼拌辣油萵筍

食材用料：

• 萵筍

• 乾辣椒

• 油

• 鹽

• 香油

食譜做法：

1.萵筍去皮，切成小條，灑上鹽醃10分鐘

2.坐鍋放油，小火加熱。將二、三根乾辣椒掰碎，投入油鍋中，等油燒熱，有香味飄出時關火，辣油即成

3.將萵筍醃出的水擠乾，調入辣油、香油即可。萵筍生拌爽脆可口，比炒熟的好吃