涼拌酸辣木耳

食材用料：

• 木耳

• 紫洋蔥

• 蔥

• 蒜

• 陳醋

• 醬油

• 糖

• 鹽

• 熟油辣子

• 小米辣

• 雞精

食譜做法：

1.把木耳用水發開，煮5－10分鐘把木耳煮熟，然後浸再冰水裡

2.把紫洋蔥切絲，浸在加冰的水裡，這樣可以去除洋蔥的辛辣味，同時讓洋蔥清爽可口

3.蔥切成蔥花，蒜搗成蒜末，小米辣切丁

4.把蔥花，蒜末，小米辣，洋蔥絲，木耳拌在一起

5.加入一勺鹽，一勺糖，一勺雞精，一小勺生抽，兩大勺陳醋，少許香油，喜歡吃辣，還可以加入一勺熟油辣子

6.把佐料拌均勻即可，夏天，放在冰箱裡冰鎮一下更可口

食譜小貼士：

吃醋對身體也是很好的喔，但是。。。不要吃太多，傷感情啊～～談過戀愛的你們懂的～