涼拌黃瓜紅柿蒟蒻絲

食材用料：

• 蒟蒻絲 一盒

• 黃瓜 半根

• 小西紅柿 幾個

• 精鹽

• 雞精

• 糖

• 醋

• 橄欖油

• 熟白芝麻

食譜做法：

1.盒裝蒟蒻絲一盒，打開後取出切開綁住的結，順成絲後用刀略切一下改下長度，用清水沖洗一遍瀝乾水份

2.黃瓜半根洗凈後切絲、小西紅柿幾個洗凈後對半切開

3.將蒟蒻絲、黃瓜絲、西紅柿放入一個乾凈的盆中，加入半匙精鹽、少半匙雞精、少半匙糖（糖尿病人可以用木糖醇或阿斯巴甜代替）、少半匙醋、少許橄欖油拌勻撒上些熟白芝麻即可